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主料
辅料
具体步骤
1.把原只鸡蛋煮熟剥壳备用
2.剥壳后的鸡蛋对半切开,取出蛋黄
3.猪肉剁成馅,加入适量的盐、酱油、玉米淀粉、少许胡椒粉拌匀
4.把肉馅酿入蛋白内
5.红萝卜切成薄片垫在蛋白下
6.摆好盘,放入锅内,水烧开后蒸五分钟左右。
7.最后煮个欠汁浇上,切黄瓜片做装饰即可
烹饪技巧
欠汁就是用少许酱油和淀粉水,因为肉馅里已有咸,所以欠汁不需要太多酱油
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