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易做的蜜豆七彩小圆子怎么做好吃

菜谱 阅读(2.39W)
易做的蜜豆七彩小圆子怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

主料

热水 :100
糯米粉 :150

辅料

红甜菜粉 :1/2小勺
紫薯粉 :1/2小勺
红曲粉 :1/4小勺
黄金芝士粉 :1/4小勺
可可粉 :1/2小勺
抹茶粉 :1/4小勺

具体步骤

易做的蜜豆七彩小圆子怎么做好吃又简单 第2张

1.向糯米粉中加入热水

易做的蜜豆七彩小圆子怎么做好吃又简单 第3张

2.揉成软硬合适的面团

易做的蜜豆七彩小圆子怎么做好吃又简单 第4张

3.将面团分成7份

易做的蜜豆七彩小圆子怎么做好吃又简单 第5张

4.留一块白色面团不动,其他几块白面团分别加入各种粉类揉匀成相应颜色的面团:加入抹茶粉的成为绿色面团

易做的蜜豆七彩小圆子怎么做好吃又简单 第6张

5.加入红曲粉揉匀成暗红色面团

易做的蜜豆七彩小圆子怎么做好吃又简单 第7张

6.加入黄金芝士分揉匀成橙色面团

易做的蜜豆七彩小圆子怎么做好吃又简单 第8张

7.加入红甜菜粉揉匀成桃红色面团

易做的蜜豆七彩小圆子怎么做好吃又简单 第9张

8.加入紫薯粉揉匀成紫色面团

易做的蜜豆七彩小圆子怎么做好吃又简单 第10张

9.加入可可粉揉匀成咖色面团

易做的蜜豆七彩小圆子怎么做好吃又简单 第11张

10.以可可面团为例,将其搓成均匀的长条状

易做的蜜豆七彩小圆子怎么做好吃又简单 第12张

11.切成12份小剂子

易做的蜜豆七彩小圆子怎么做好吃又简单 第13张

12.然后搓圆放好

易做的蜜豆七彩小圆子怎么做好吃又简单 第14张

13.依次将各色面团全都如上处理

易做的蜜豆七彩小圆子怎么做好吃又简单 第15张

14.锅中添水烧开,倒入各色糯米小圆子煮熟,捞出后按喜好加入蜜豆拌匀即可食用

烹饪技巧

1.开始揉糯米面团加水的时候,不要一次性全部加入,预先留少许在外,不够再加;2.揉好的面团不用时需要盖好,以免表面变干结皮;3.做好的小圆子个头儿不大,入锅煮至浮起之后再煮一会儿就可以出锅了,煮久了汤会变浑;