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“喜欢吃糕点的不要错过,好吃又简单。”
1、准备好所需材料
2、把蛋黄和40g砂糖搅拌至乳霜状,加入起士一起拌匀。
3、用搅拌器低速把蛋白打至出现粗粒泡沫,然后加入50g砂糖拌匀。
4、用搅拌器高速打至发泡
5、把打好的蛋白加入打好的起士中由下往上轻轻搅拌,避免蛋白泡沫消失。
6、即溶咖啡用热水搅拌匀,加入咖啡酒手指饼沾一点咖啡液,把手指饼平铺在刚才的容器内。
7、把手指饼平铺在刚才的容器中。
8、把打好的蛋黄蛋白混合物铺到手指饼上,冷藏4小时就ok了。
9、最后,在面上撒一层可可粉就可以了。
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