陈醋木耳的做法|陈醋木耳怎么做

“凉拌木耳是一道非常受欢迎的凉菜，它突出的是陈醋的口味，加之芥末油，酸辣爽口，非常的美味，木耳很有营养，它富含钙，铁，锌硒等微素，能补血养颜，清肺润肺，陈醋能软化血管，芥末油能解毒通窍，所以这道菜非常的补养身体。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

陈醋木耳的做法步骤

• 1、准备好用料，木耳提前泡发好

• 2、木耳在热水中烫一下捞出，过凉

• 3、青红尖椒切丝，蒜切末

• 4、控干水份的木耳放在盆里，加入精盐，白糖，陈醋

• 5、加蒜末，味粉，青红尖椒丝

• 6、继续加入辣椒油，芥末油，抓拌均匀

• 7、装盘，可以享用了

小窍门

突出陈醋口味，陈醋要多放，用白糖找口，才能酸爽可口