葡汁凤翅怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大葱 ：10g
姜 ：5g
红葡萄酒 ：15g
料酒 ：5g
酱油 ：8g
盐 ：3g
白砂糖 ：5g
香油 ：5g
鸡精 ：2g

辅料

具体步骤

1. 将葱、姜洗净切成末和片；

2. 鸡翅洗净放入器皿中，加入酱油、料酒拌匀腌渍入味；

3. 坐锅点火放油，油温七八成热时，倒入鸡翅炸至金黄色，捞出沥干油分；

4. 锅内留余油，油热后放入葱末、姜末、适量高汤、白糖、料酒、酱油、葡萄酒、鸡翅，大火开锅后改为中火炖煮；

5. 15分钟后加入精盐搅拌均匀，盛出鸡翅，汤汁中再淋入香油浇在鸡翅上即可。