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主料
辅料
具体步骤
1. 将三文鱼骨切段炸透,加入葱、姜,大火熬成奶汤。
2. 将大米放入三文鱼骨汤中,煮20分钟后成粥。
3. 三文鱼切粒,虾肉干泡水,叉烧肉切成粒。
4. 将煮好的粥放入虾干、香菇、三文鱼粒、青豆、玉米脆片、叉烧肉等煮成状元粥。
5. 加入盐、鸡精、香油、白胡椒粉调味。
6. 将蛋黄放在粥上,撒小葱即可。
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