炒板栗需要油吗

需要。炒板栗的时候添加食用油，既可以避免板栗出现糊锅或烧焦的现象，也可以增加板栗的亮度，使炒好的板栗看起来更加香甜诱人。炒板栗的时间需要控制在15分钟至20分钟，炒制的时间过短，板栗里面会不熟，炒制的时间过长，板栗就会炒干。