好香的干巴菜炖肉,炖肉确实是一道既好做,又好吃的菜。以前家里经常用干巴菜来炖肉,不过都没有炖出比较正宗的效果来。一直找不到原因,后来看到这个方法,又试着做了一次,终于做成功了,连我家那个挑嘴的小人儿都吃了不少,破天荒头一次吃了两碗饭哦。
主料
五花肉 :200干巴菜 :100
辅料
糖 :适量料酒 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.油热后下切好的五花肉
2.煸炒出油后依次加入白糖料酒生抽老抽
3.下入切好的干巴菜煸炒均匀
4.加入适量水,烧开后小火慢炖,带汤汁浓稠加入盐,收汤即可