主料
糯米粉 :适量桂花糖 :适量
白砂糖 :适量
辅料
具体步骤
1. 在大容器中倒入適量糯米粉,加入適量的水,揉成光滑柔軟的麵團
2. 將麵團分成小塊,搓搓成成小球,這部分還蠻需要耐心的
3. 在鍋中加入清水開火,待水沸騰後將搓好的圓子倒入鍋子,注意不要讓它們粘連了,用勺背輕輕推開,以免粘在鍋底
4. 待水再次沸騰後,加入少量的涼水,然後讓它再次沸騰,這時候如果圓子浮起來了就代表它熟了可以關火了
5. 往鍋中按個人口味加入桂花糖、酒釀以及適量白砂糖,然後就可以出鍋享用了~
6. 南方冬至必備的點心唷
酒釀不要太早放唷,煮久了會酸。口味淡的人不放白砂糖也可以唷