土豆焖面，继承焖面非凡口感的同时，糅合了土豆淡淡的甜味。土豆焖面吃起来不仅有土豆的诱人美味，而且有着焖面独特的湿软口感，喜欢吃面的人士一定会非常喜欢这款面食。而且土豆焖面还特别具有包容性，可以根据你的口味，来改造土豆焖面的味道哦。
主料
机轧湿面 ：200辅料
食油 ：适量土豆 ：适量
青椒 ：适量
红椒 ：适量
生抽 ：适量
郫县豆瓣 ：2勺
具体步骤
1.准备好面条、土豆、青红椒。
2.土豆、青椒洗净切块。
3.锅中油热，倒入土豆炒匀。
4.加入豆瓣酱，炒匀。
5.加入适量冷水，煮开。
6.倒入青红椒，炒匀。
7.放入面条，小火焖至水将干。
8.水分将干时，土豆面条翻动一下。
9.加入生抽，炒匀。
10.调好味，盛入碗中。
1、如果怕掌握不好火候，可以将面条先焯至八成熟，再与配菜稍加焖一会。2、调料随个人喜好而定。3、豆瓣酱、生抽都很咸，焖面就没另加盐。
