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主料
辅料
具体步骤
1.菜薹600g。
2.把菜薹洗净,切段。
3.大蒜切粒。
4.起锅热油,爆香蒜粒。
5.放入菜薹。
6.翻炒后,放入盐。
7.用大火快速翻炒均匀。
8.放味精提鲜,滴几滴白醋,即可关火。
9.出锅装盘
烹饪技巧
素炒青菜时,出锅前滴几滴醋,帮助提香。
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