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主料
辅料
具体步骤
1.菜心洗干净备用
2.去掉老的根,切成段
3.把蒜切成蒜碎末
4.热锅倒油,放四五个干辣椒 吃不了太辣的就整颗放,捏碎了会辣一些,等炸出辣椒香味就可以放菜了
5.放入菜心
6.等菜缩水的时候放盐 鸡粉 少量蒸鱼豆豉
7.出锅前放蒜末
8.好了
烹饪技巧
味道辣辣的我觉得菜好吃蒸鱼豆豉是提味的,稍微放一点就可以
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