五味俱全的油泼面怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中粉 ：300
鸡蛋 ：2个

辅料

玉米油 ：适量
葱花 ：适量
老干妈辣椒酱 ：适量
菠菜 ：适量
绵白糖 ：适量
蒜末 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
绿豆芽 ：适量
洋葱 ：适量
香油 ：适量
陈醋 ：适量

具体步骤

1.中粉中加入适量盐、2个鸡蛋

2.揉成光滑面团。饧面。

3.用压面机压超薄片

4.然后用滚刀纵切宽条，煮熟过冷水备用。

5.豆芽、菠菜焯水后控去水分，放入碗中。

6.加入煮熟的面。

7.放上洋葱丝、糖、盐、蒜末、葱花、老干妈辣椒酱、香油、蚝油、醋适量。

8.玉米油放入锅中加热炸熟。

9.浇在面上

10.吃之前拌匀即可。

烹饪技巧

很简单的。