五味俱全的老式面包怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

水 ：165
糖 ：65
高筋粉 ：400
盐 ：3
鸡蛋 ：1个
酵母 ：4
玉米胚芽油 ：10

辅料

全蛋液 ：35

具体步骤

1.将除玉米胚芽油以外的全部材料放进面包机滚圆，然后加入油再揉15分钟。

2.发酵1小时，至2倍大。

3.分成8份，取一份滚成细条，对折拧成麻花状再系一个死扣，就完成1个。完成全部8个，放入铺了油纸或锡纸的烤盘入烤箱二次发酵40-50分钟。

4.取出表面刷全蛋液，烤箱170度预热5分钟，中层上下火烤30分钟，大概15分钟表面上色后加盖锡纸防止烤糊。