相关老式面包的饮食百科

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料酵头高粉：210低粉：90即发干酵母：6水：240奶粉：24黄油：72细砂糖：24主面团高粉：210盐：5蛋：90辅料抹面黄油：适量具体步骤1.将酵头中的原料全部投入面包机和成团2....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：300g黄油：20g鸡蛋：65g白糖：50g水：120g酵母：4g盐：3g辅料具体步骤1.120克水，20克白糖，4克酵母，150克面粉混合均匀，发酵两个小时，发至膨胀后回落，表面很...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛奶：100鸡蛋：1个高筋面粉：300黄油：25辅料水2：30酵母：4盐：2酵母2：2白糖：50面粉2：30具体步骤1.面粉30克加2克酵母和30克水搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱松弛一...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：105辅料低筋面粉：45具体步骤1.将酵头材料搅匀至无干粉，覆盖发酵至表面回落，组织呈蜂窝状。（我是直接在面包机桶里搅拌发酵后搅拌排气）2.将主...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料水：240高筋面粉：210酵母：6糖：24低筋面粉：90鸡蛋：90辅料高粉：210低粉：90盐：1+1/2小匙奶粉：24黄油：70具体步骤1.把主料里的所有材料混合，室温发酵至表面起蜂窝，大...

“一直都对老式面包有一种特别的喜爱。亦然•推荐我学习一下爱和自由的老式面包，不是我们记忆中那种硬硬、酸酸的老式面包，而是松松软软的，会让人立刻就爱上它。试了试，效果非常棒！出炉后，还没有完全放凉，就被LG和儿子...

“记得小时候吃面包时，都是有三轮车推着的，一箱箱，一袋袋透明包装好的，包装袋就是很薄的那种透明食品口袋，吃面包时，可以一片一片撕着吃，组织很好，而且不象现在的面包一捏就扁，从前的味道总是值得怀念。”食材明细酵头面包粉（14...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料面包粉：150清水：140酵母：5普通面粉：50糖：14辅料奶粉：16鸡蛋液：60蜂蜜：适量水：适量盐：1玉米油：48具体步骤1.将酵头材料，也就是主料混合，搅拌均匀。放温暖处发酵。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料水：165糖：65高筋粉：400盐：3鸡蛋：1个酵母：4玉米胚芽油：10辅料全蛋液：35具体步骤1.将除玉米胚芽油以外的全部材料放进面包机滚圆，然后加入油再揉15分钟。2.发酵1...

“这是爱和自由的一款经典面包，曾风靡一时，许多喜欢面包的同学试了都赞不绝口，在我心中亦长草已久。上个星期天好不容易逮着机会没回老家，有一整天自由且有烤箱相伴的日子，赶紧把这颗草给拔咯。我这次的面团整得稍湿了点，所...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料奶粉：16g黄油：48g水：36g高筋面粉：140g糖：64g低筋面粉：60g辅料盐：1g酵母：4g鸡蛋：60g具体步骤1.辅料部分为酵头配料，将酵头原料混合均匀，放温暖处发酵，表面成蜂...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高粉：500辅料奶粉：15酵母：5黄油：50水：250ml鸡蛋：2个盐：4糖：60具体步骤1.所有的材料都放入一个容器中搅拌均匀后揉面；2.再放入黄油继续揉面，拉出簿膜后进行发...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料面包粉：105低筋面粉：45奶粉：12水：27盐：2黄油：30蛋液：45细砂糖：35辅料白芝麻：适量干酵母：3具体步骤1.将除白芝麻外的辅料放在一起混匀后，盖保鲜膜放温暖处发酵2...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料饺子面团：150辅料白砂糖：20牛奶：100面粉：150黄油：10盐：2融化黄油：适量具体步骤1.饺子小面团2.一夜后发酵了3.内部都是大网眼状4.撕成一个一个小块放入面...

“超软拉丝，软到没朋友。爱和自由老师的方子太棒了，因为面粉品牌不同方子我进行了调整。特别提醒面粉不同水量要调整一下，小贴士里有两种品牌的水量参考。”食材明细酵头高筋面粉（160克）低筋面粉（40克）牛奶（170克）白糖（15克）酵母...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料酵头面粉：150糖：12酵母：3水：120ml辅料鸡蛋：45主面团面粉：150盐：2/3小勺奶粉：12黄油：36具体步骤1.面粉和酵母都称量好，并用酵头中一半的温开水稀释好酵母。并...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料酵母：4水：160高筋面粉：140细砂糖：16低筋面粉：60辅料奶粉：16蛋液：60黄油：48低粉：60高粉：140盐：5具体步骤1.主料种面团的所有材料混合均匀，放在温暖处发酵，这里提...

“自从给儿子做了一次老面包，他总爱叨叨吃面包，就连从幼儿园放学回来的车上都说哪儿也不去，就要回家吃面包，呵呵，看来这款面包他真的很爱吃”食材明细主料高筋面粉（210克）低筋面粉（90克）细砂糖（80克）盐（2小匙）奶粉（30克）鸡蛋（两个）蓝莓...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高粉：300黄油：45水：110辅料鸡蛋：1个白砂糖：60酵母：3盐：2具体步骤1.原料备用。2.将酵头原料（高筋面粉150克、糖12克、酵母3克、水110克）倒入面包机。3.揉成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料低筋面粉：90糖：24主面团高筋面粉：210黄油：72辅料(酵母)酵母粉：6牛奶：240(主面团)奶粉：24盐：8鸡蛋液：90具体步骤1.准备好酵母头的材料。2.把酵母头的材料混...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：290低筋面粉：120辅料鸡蛋：60糖：66奶粉：16酵母：4水：160植物油：48牛奶：36盐：1具体步骤1.将原料中的140g高筋面粉，60g低筋面粉，糖16g，酵母4g，水160g准备好...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：2个纯牛奶：25低筋面粉：90面包粉：210奶粉：24辅料黄油：72白糖：96盐：7.5g具体步骤1.将酵头中的原料混匀。2.揉成团，留在面包桶发酵。3.发至膨胀后回落，内...

食材明细老面部分高筋粉（200克）清水（160克）酵母（4克）白砂糖（15克）面团部分高筋面粉（170克）低筋粉（50克）白砂糖（65克）奶粉（30克）蛋液（60克）酸奶（50克）调料盐（5克）黄油（45克）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）老式面包的做法步骤1、成品图2、制...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：240g低筋面粉：180g酵母：6g辅料蛋液：90g盐：6g黄油：70g细砂糖：48g水：260g具体步骤1.酵母溶于240克水，210克高粉和90克低粉和24克细砂糖混合，将酵母水...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时好吃的老式面包，这是一种非常好吃的面包。我本人就非常喜欢吃这种面包，因为这种面包它的味道十分的好。在早上的时候可以吃上两片面包，然后再加一杯浓浓...