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清蒸的做法使得此菜口感清香淡雅,而主材南安板鸭是赣州特色美食,它外形美观,肉嫩皮薄,丰满油滑,色泽白净,香脆可嚼,浓香可口,诱发人的食欲。蒸制过后,板鸭的鸭油被析出,味道更加鲜香,口感多了几分松软,趁热吃更能体味这道菜的独特之处。
主料
辅料
具体步骤
1.南安瘦肉型彩袋板鸭 450g/袋
2.南安瘦肉型彩袋板鸭 450g/袋
3.南安瘦肉型彩袋板鸭 450g/袋
烹饪技巧
清蒸,爆炒
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