主料
虾潺 :340牡蛎 :130
辅料
盐 :适量生抽 :适量
油 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
葱段 :适量
具体步骤
1.食材:虾潺(已洗净)、牡蛎(已清洗)、姜片、葱段
2.将已洗净的虾潺用剪刀剪成段,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
4.随后,下入虾潺,加适量的料酒。
5.翻动一下煮开。
6.接着,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味煮至变色至熟。
9.然后,合入牡蛎翻动一下略煮。
10.最后,搁入葱段,即成。
11.出锅装盘。
煮牡蛎时,时间不要过长,以免缩水。