主料
芒果 :1个清水 :250ml
椰浆 :250ml
牛奶 :250ml
鱼胶粉(换成吉利丁片就 :35
白砂糖 :80
辅料
具体步骤
1. 材料准备,用量杯分别量好所需液体材料,用电子称量好其他材料的克数。
2. 清水 牛奶 椰浆 白砂糖,一起放锅里煮开。
3. 煮开后,加入鱼胶粉(鱼胶粉建议用热水先溶解,就不会起颗粒),边搅拌边加入,搅匀过筛,放凉。如果要换成吉利丁片的话,大概2片左右,先用冷水泡软,直接放入加热后的混合奶液中完全融化就可以。
4. 芒果切粒,放入已经放凉的椰浆混合液中,放入冰箱冷冻层至凝固,一般2-3小时左右。
5. 凝固好的芒果椰汁冻糕可反倒过来,切成一小方块,吃起来就很方便。
6. 如果甜度不够,可以沾点蜂蜜吃,味道也很棒哦!看个人口味选择吧。
如果看完这款芒果椰汁冻糕做法还有什么不懂,各种提问都欢迎,因为我不一定每天都打开豆果网,就能随时为你解答疑问。