芒果芝士冻餅|6寸怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芝士 ：130
芒果 ：120

辅料

消化饼 ：60
黄油 ：30
细砂糖 ：40
奶 ：40
吉利丁片 ：1.5片
淡奶油 ：120

具体步骤

1. 准备材料。

2. 制作饼底。用保鲜袋装入消化饼后擀碎；黄油隔热水搅溶后加入饼碎拌匀；之后，放入活模底压平，放入冰箱定型待用。

3. 芒果肉切碎备用；吉利丁片放入冷开水泡着备用。

4. 制作芝士糊:隔热水，放入芝士用电动打蛋器打溶至无颗粒；加入芒果肉;加入糖打匀；加入奶打匀；捞起吉列丁片加入，以"Z"搅匀；

5. 淡奶油打匀后，加入芝士糊，隔热水拌匀后倒入模。

6. 放入冰箱4小时。

烹饪技巧

脱模:用热毛巾敷模，顶着底部向下拉。脱摸后最好再放入冰箱冻一下。