这道经典美味的家常菜肴：蒜子烧尖角子鱼选用鲜嫩肥美的优质尖角子鱼，肉质细腻嫩滑，富含多种氨基酸与优质蛋白，满足我们维持人体正常运转所必需的营养需求；将其辅以精心调配的诱人酱料一同烹饪，鲜美气息迎面扑来，如此美食让您一整天都心情大好。
主料
尖角子鱼 ：500辅料
葱姜蒜 ：15油 ：12
盐 ：8
料酒 ：8
生抽 ：10
醋 ：5
辣椒 ：15
老抽 ：8
胡椒粉 ：12
糖 ：10
具体步骤
尖鲴子鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干
在鱼背上横切几刀，不要切断
锅里油热，放入蒜子
加半碗清水，放入料酒，糖，先抽，老抽，香醋，放入姜片，葱结，辣椒煮开
放入尖鲴子鱼，中火煮至汤汁稠
放入适量盐，胡椒粉煮一下
捞出葱结，撒些葱段即可
