家常卤面怎么做好吃

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

细面条 ：500
豇豆 ：300
鸡毛菜 ：150
肉臊子 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
干红辣子角 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 细面条切短后上锅蒸15分钟

2. 豇豆、鸡毛菜切成小段备用

3. 起锅，葱姜辣子角爆香

4. 放入豇豆、鸡毛菜加适量盐、糖、鸡精、老抽调味后放肉臊子加入适量清水煮开，把蒸好的细面条放入菜中翻炒均匀

5. 关小火焖五分钟

6. 水分收干后出锅

烹饪技巧

最近我家这买不到黄豆芽，有的话炒菜里颜色好看也更好吃