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主料
辅料
具体步骤
1. 完全仔排斩四厘米长的段,拿盐,红烧酱油先腌上20分钟;
2. 大蒜球一切四开(很大个的独蒜);
3. 热油下排骨炸~跟着丢两片香叶下去;
4. 炸得排骨呈金黄色,香叶飘香了倒入高汤,撒干辣椒小段;
5. 大火烧开转小火烧30分钟;
6. 在汁快收干前放大蒜球(这时候放正好香味出来又有点脆,也可以在炸排骨的时候放,不过那就很烂了);
7. 最后大火收汁撒鸡精葱段就OK了!
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