鸡蛋饼各式各样,我们这边最常见的就是葱油鸡蛋饼,吃了这么多年也吃腻了,想着换个做法,用西葫芦做一次鸡蛋饼,结果还不错,西葫芦清甜可口,脆脆的,可好吃了,家里的小朋友吃了好几张,做几张饼子,第二天的早饭也有了。
主料
面粉 :120g西葫芦 :1个
鸡蛋 :2个
辅料
水 :140g盐 :3g
详细步骤:
第一步
准备西葫芦
第二步
洗净切丝装盘
第三步
加盐,用筷子搅拌
第四步
打入两个鸡蛋
第五步
搅拌均匀
第六步
加入水和面粉
第七步
顺时针搅拌
第八步
搅拌好了倒入锅里煎
第九步
翻面煎
第十步
装盘