油炸意面是一道家里人尤其喜爱的佳肴，家中有小孩的家长不容错过。油炸的食物大多十分香，油厚虽然多吃不好，但是偶尔打个牙祭也是一个不错的选择，再配上让人大有胃口的孜然更加美味。这道菜口味咸鲜，口感酥脆，深受各个年龄阶段的的人群的喜爱，家人聚餐时来上一份，其乐融融。
主料
意面 ：50辅料
盐 ：1具体步骤
1.准备意面
下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
切成菱型块
将蛋清和淀粉混合
将蛋片沾上蛋清淀粉液，下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
4.完成
可以放自己喜欢的调味料
