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主料
辅料
具体步骤
排骨过水煮沸,捞起来洗净。
煮排骨到基本可以吃的程度。
用油炸排骨两面金黄,放豆瓣,花椒,酱油,红烧汁,姜片。上色后捞起来放一边待用!
把洋葱,黄瓜,藕,芹菜切段放到锅
把排骨铺到配菜上面,加热直至配菜熟了就可以吃了
烹饪技巧
注意排骨上色。
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