主料
米皮 :120牛肉饼 :100
辅料
青瓜 :小半条葱 :两根
香菜 :两条
蒜头 :两瓣
胡椒粉 :一勺
糖 :一勺
鸡粉 :适量
陈醋 :两大勺
生抽 :两大勺
芝麻油 :适量
生油 :适量
具体步骤
1. 从市场买的米皮、写成小条~0.5里面宽就好,下水烫一烫迅速捞起、滴入芝麻油、拌匀、放置
2. 冰箱就剩牛肉饼了、类似切片的牛肉丸、如果没有不放也可与、放少许酱油在水里、煮熟捞起放在米皮上面、
3. 青瓜切丝、葱切粒、大蒜拍散切蓉、依次摆上米皮上面、浇入糖、生抽、陈醋、鸡粉、胡椒粉、最后开锅烧热少许热油、浇上拌匀即可。
米皮记得先用芝麻油拌一下、就不会粘一起了~