金针菇是我们市场上比较常见的一种食材,是吃法最多的菇类了,可以拌着吃,炒着吃,烫火锅吃等等,金针菇也被称为“智慧菇”,我们平时都可以多做关于金针菇的美食哦。今天我要做的就是家常金针菇拌凉皮,口感清脆,口味偏,是一道非常下饭的家常菜哦。
主料
金针菇 :500辅料
凉皮 :200具体步骤
材料:黄金针姑(已清洗)、青瓜丝、凉皮
2.米洗净,放入清水浸泡半小时。
3.香菇,胡萝卜切丁备用。
4.香菇,胡萝卜放入水里焯一下。
5.香菇,胡萝卜,玉米备用。
6.青菜洗净,切好备用。
7.大米浸泡半小时后放入3小勺盐。
8.米里放入一大勺油。
9.搅拌均匀,静止十分钟。
10.锅中放入3大碗水。
11.大火煮开后,开中小火继续煮10分钟左右。
12.放入香菇,胡萝卜,玉米。
13.放入青菜,开中小火继续煮。
14.煮到粥浓稠时放入虾仁。
调味拌匀,即成