干苋菜扣卧鸭腿这道菜里的鸭肉吃起来口感不错，做起来颜色光鲜亮丽，在家可以做给父母吃，尽孝心。而且这个菜的做法简单，在外面吃这些又觉得不干净。还是在家吃起来比较舒服，可以多做点，放进冰箱保鲜，晚上看电视的时候吃几个，好享受哦。
主料
苋菜 ：适量辅料
鸭腿 ：适量具体步骤
1准备食材
2鸭腿洗净清煮，煮12分钟后捞出抹上蜂蜜，待用，
3平底锅放油，鸭腿皮朝下煎炸，
4煎炸皮色至金黄，
5煎好的鸭腿皮朝下摆盘底，
6平底锅放八角，桂皮，香叶，炸香，在放葱姜蒜炸香。
7放干苋菜炒，盛出备用，
8将炒好的干苋菜盖在鸭腿上蒙上保鲜膜，
9将蒸碟到扣在平盘上，两只鸭腿相向而卧，
10锅放水和番茄酱，生抽，白糖，生粉熬制芡汁，
11将芡汁浇在鸭腿上即可，
