水晶白菜怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白菜 ：一颗

辅料

花椒 ：数颗
白糖 ：适量
白醋 ：适量
鸡精 ：适量
枸杞子 ：数颗

具体步骤

1. 白菜洗净,去叶留白菜帮(白菜叶留着下次做其他菜).

2. 将白菜帮斜45度切成小块.

3. 锅里烧开水,白菜帮绰水15--20秒,捞出,放入冷开水中.

4. 白菜帮控干水分,放白糖,鸡精,白醋伴匀.

5. 烧热油,放入花椒(喜欢吃辣的把干辣椒一起放进去)小火爆香,捞出花椒弃之,火转大烧到油冒烟,浇在白菜上.

6. 把泡好的枸杞子捞出点缀在白菜上.适合夏天吃的菜,酸酸甜甜.还可以放冰箱,拿出来吃的时候脆脆的,口感很好.

烹饪技巧

适合夏天吃的菜,酸酸甜甜.还可以放冰箱,拿出来吃的时候脆脆的,口感很好.喜欢吃辣的还可以准备点干辣椒。