橙皮红豆沙馅是一种特别好吃的东西的啊!喜欢吃红豆的人们根本就是忍不了的,吃了还想吃,而且冷藏后的口感更加,并且你自己在家里面DIY的话,更是让你自己吃的放心,绝对的不添加防腐剂,而且橙皮红豆沙馅不管是和面包还是饼一起搭配,都是一道新的美味。
主料
红豆 :500橙皮 :50
白糖 :50
辅料
麦芽糖 :适量清水 :适量
具体步骤
将红豆洗净放入高压锅内,加入清水
启动高压锅,把红豆压软绵
把剩下的红豆皮去掉不要
过筛后的红豆很细腻
不粘锅内加入植物油烧热,倒入细砂糖
把糖炒至变色后倒入红豆沙
然后转小火炒至红豆沙水份变干,再加入一汤匙麦芽糖
再加入切碎的糖渍橙皮
再次翻炒均匀
最后盛出放凉后,再放冰箱保存
红豆也可以连皮放料理机里打成泥,红豆馅尽量要炒得干一点