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主料
辅料
具体步骤
1.炒锅内放入食用油。
2.将西红柿洗净切成小块,放入炒锅内翻炒,直到炒出汤汁。
3.将开水倒入锅内。
4.将豆皮撕成小块。
5.将香葱切成葱花。
6.将豆皮放入锅内炖煮。
7.将豆皮炖至熟烂后,撒入葱花,加入盐和香油,盛出。
烹饪技巧
豆皮一定要煮到熟烂,否则会引起肠胃不适,也可以先用温水浸泡一下。
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