主料
土豆 :2个豆角 :300
猪肉 :适量
辅料
花椒粉 :适量味精 :适量
油 :适量
酱油 :适量
大酱 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.豆角摘洗干净
2.土豆去皮切块,猪肉切片,葱蒜切末
3.热锅热油,放入猪肉煸炒出油脂
4.再放入葱末炒香
5.放入豆角翻炒
6.加适量的花椒粉翻炒
7.倒入酱油炒匀
8.再放适量的大酱炒至豆角变绿
9.放入土豆翻炒
10.加入清水,与豆角齐平即可,大火煮开,转中火炖制豆角和土豆软烂
11.放入蒜末和味精炒匀即可
12.盛出装盘即可食用
豆角一定要炖熟了再吃,防止中毒