主料
鱼头 ：1个豆腐 ：2块
鱼尾 ：1个
辅料
油 ：适量香菜 ：适量
鸡精 ：适量
姜蒜葱 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.准备好所有食材
2.姜葱蒜，香菜都切好
3.鱼头与鱼尾都分成两半
4.热锅烧油，将鱼头与鱼尾均下锅煎
5.煎至两面金黄时放入姜蒜
6.豆腐切成均匀块状
7.倒入水，放入豆腐
8.大火煮开，小火炖煮20分钟调入调料，洒上葱花香菜即可
鱼头鱼尾一定要用新鲜的，不然味道差很多呢
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