主料
虾仁 ：100日本豆腐 ：1根
辅料
耗油酱 ：适量淀粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
青豆 ：适量
具体步骤
1.日本豆腐切片
2.虾仁洗净背部切开去除虾线
3.把日本豆腐码放在盘子里
4.虾仁摆在豆腐上，表面撒上少许盐
5.虾仁豆腐放入蒸锅蒸5分钟
6.蒸好后，倒出汤汁
7.虾仁上面放熟青豆
8.炒锅放油，葱花炝锅，倒入适量耗油酱炒匀，倒入豆腐里蒸出的汤汁
9.勾入水淀粉，放盐
10.炒好的汁浇在虾仁豆腐上
豆腐和虾仁不宜蒸的时间过长，影响口感
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