主料
豆腐 :400辅料
油 :适量盐 :适量
五香粉 :适量
干辣椒 :适量
味极鲜 :适量
大蒜 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.准备食材:豆腐和小葱以及大蒜,西红柿最后没炒进菜里
2.把豆腐切成合适的块状 ,大蒜小葱等都切碎备用
3.上锅热油,等油热了,放入大蒜和干辣椒碎爆香
4.然后加上豆腐一起翻炒
5.翻炒片刻,加上适量的豆瓣酱,继续翻炒
6.加上适量的味极鲜调味
7.加上适量的五香粉和盐调味
8.最后撒上小葱花
9.把调料和葱花搅拌起来,就可以出锅装盘了
1、豆腐要提前在水里泡一会,这样炒出来的口感会更好一些