主料
墨鱼仔 :300黄豆芽 :350
辅料
油 :适量姜 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
酱汁 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
蒜头 :适量
红椒 :适量
具体步骤
1.姜蒜切碎,红椒切丝,葱切细。
2.豆芽洗净。
3.墨鱼仔只切段就行。
4.用酱汁(卤牛肉的汁,已经结块了)来炒香姜蒜。
5.待化开后放入墨鱼仔大火翻炒。
6.炒匀。
7.加入豆芽翻炒。
8.淋入少量的生抽和料酒,盐(只需要一点盐就可以了)炒匀。
9.加入红椒翻炒。
10.撒上葱花即可。
11.装盘上菜了!
墨鱼仔炒至断生即可,不要炒老了!