「DIY美食」肉末豆腐 怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：300
猪肉 ：70
蒜苗 ：50

辅料

油 ：30ml
盐 ：3
姜 ：5
豆瓣酱 ：15
甜面酱 ：10
清水 ：适量
水淀粉 ：适量。

具体步骤

1.猪肉切成小粒。

2.豆腐切成2厘米见方的小块。

3.蒜苗切碎。

4.热锅下油，放入姜末炝锅。

5.放入肉末翻炒至面色。

6.再放入豆腐。

7.翻炒至豆腐表面开始呈金黄色。

8.加入豆瓣酱和甜面酱。

9.翻炒一分钟。

10.加入蒜苗、盐和适量的清水。

11.翻炒30秒。

12.加入适量的水淀粉。

13.翻炒均匀关火。

14.盛盘，一道美味的肉末豆腐就做好了。

烹饪技巧

盐的用量不要太多。豆腐喜油，炒制是适当多放些油。