主料
娃娃菜 :2棵各种鱼丸 :若干
鲜香菇 :2-4个
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
具体步骤
1.将水煮沸。
2.香菇切丁
3.煮香菇,使香菇特有的香气融入到汤中。
4.放入各类鱼丸。口味随喜好,数量若干。我是比较喜欢撒尿牛肉丸、香菇贡丸和鱼豆腐,最近,又新尝试了甜不辣。鱼丸相对白菜,煮的时间要稍微长一些。 差不错等待鱼丸漂浮在水面上,就放入娃娃菜。
5.娃娃菜不用煮太久,否则太烂,如果是大白菜,白菜帮可以多煮些时间,煮出甜味来。
6.根据口味加入适量盐,口味中的可放入少许胡椒粉提味。我是不大喜欢香油的味道,若果喜欢的同学还可以加入香油。 小煮片刻,待鱼丸形状略显膨大,白菜也差不多了,关火。 至此,美味汤品出锅。
鱼丸要稍微煮的久一些,香菇要先放,使其香味充分散发。