主料
鱼丸 :适量排骨 :适量
白菜 :适量
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
雨露 :适量
白胡椒粉 :适量
芹菜粒 :适量
具体步骤
1. 先将排骨焯水、放入高压锅、起气儿后压10-15分钟、根据排骨数量而订
2. 另起一个炉灶、鱼丸无需解冻、冷水下锅、煮至漂浮蓬起…
3. 将煮好的鱼丸放入高压锅中和排骨一起煮、在加入白菜、不用在盖盖子了、时间大概5分钟左右就可以了、加入上诉辅料、雨露不要加太多、提鲜用、而且雨露本身比较咸、广东做的家常汤里芹菜粒也是必不可少的哦
鱼丸一定要是广东潮汕鱼丸哦、内陆地区的鱼丸都是粉面发过的、味道太不正宗了、