主料
鲍鱼 :10个辅料
生抽 :1汤匙芹菜 :1小把
辣椒 :1个
食用油 :1/2汤匙
具体步骤
1.鲍鱼撬开,取出内脏等杂物。
2.将其洗净,打花。
3.将打好花的鲍鱼放进壳中,摆放入盘中。
4.准备好芹菜与辣椒。
5.芹菜与辣椒洗净,切成粒。
6.加入生抽与食用油拌匀成酱料。
7.将酱料均匀地淋在鲍鱼上。
8.将处理的鲍鱼放进锅中,隔水大火蒸5-6分钟。
9.取出即可食用。
不吃辣的朋友,可以不下辣椒,也一样美味的。蒸鲍鱼的时间要根据鲍鱼的大小进行调整,切记蒸的时间不要过长,以免影响鲍鱼的口感。