「DIY美食」家常豆腐怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：1个
豆腐 ：300
蒜苗 ：4根
木耳 ：5朵

辅料

油 ：适量
老抽 ：少许
鸡精 ：少许
盐 ：1小茶匙

具体步骤

1.豆腐一块，切四方片。

2.放入油锅中煎至两面行微黄。

3.将煎好的豆腐捞出，控干。

4.蒜苗取三四根，摘洗净，切滚刀段，备用。

5.青椒取半个（喜辣者可放两至三个），洗净，斜切片，备用。

6.木耳5－6朵，温水泡发，洗净，撕小朵，备用。

7.将煎好的豆腐倒入留有底油的炒锅内。

8.放入木耳。

9.加少许老抽（喜欢色泽淡些，加生抽也可以）。

10.加小半碗热水，大火烧五分钟。

11.加入青椒。

12.调入1小茶匙盐，收收汤。

13.加入蒜苗，快速翻炒。

14.调入适量鸡精，即可出锅。

烹饪技巧

可根据喜好，加少许白糖调味。