「DIY」家常豆腐 怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：2块
青椒 ：适量
葱 ：适量

辅料

生抽 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.豆腐用水冲一下，切成块

2.葱洗净，切末

3.辣椒洗净，切成丝

4.锅内烧水，放入少许盐，将切好的豆腐块放进去焯一下

5.另起锅，倒油

6.油热以后，下入豆腐块煎

7.等一面煎成黄色，再翻面

8.两面都煎得差不多了，放入辣椒，翻炒

9.放入盐、生抽（上点色）、最后放味精，出锅，装盘，撒入葱末点缀一下

烹饪技巧

1、豆腐放盐水过一下以后不容易散2、我家没有不粘锅，个人觉得要使豆腐不粘，油必须多一些，放入豆腐以后，要不时的晃动一下锅，会好一些