「DIY」红烧豆腐怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

嫩豆腐 ：3块

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.嫩豆腐买回来用盐水泡泡

2.豆腐切成一厘米左右厚的的片

3.生姜切末，大蒜切末

4.小葱葱白切段，葱叶切碎

5.煎锅热油放入切好的豆腐煎

6.煎至两面黄就装盘待用

7.锅内热油放入葱段，姜末，蒜末炒出香味

8.放入煎好的豆腐放适量盐

9.放适量水盖盖煮两三分钟

10.放适量红烧汁

11.用生粉和酱油加适量水调好芡汁

12.倒入锅内大火收汁即可

烹饪技巧

豆腐用盐水泡泡可以去腥