家庭版莲藕炒肉片怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莲藕 ：300
瘦肉 ：150

辅料

料酒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
十三香 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.莲藕洗净去皮

2.切成片

3.猪肉切成片

4.加入料酒十三香葱姜蒜盐调味

5.起油锅，先把肉片炒熟

6.炒熟的肉片盛出碗内待用

7.再起油锅，放入葱花爆香，然后放入藕片翻炒，期间加入盐和生抽调味

8.藕片块炒熟时，加入炒好的肉片，翻炒片刻，加入鸡精调味

烹饪技巧

莲藕里面含淀粉，所以切好后，应该再用清水冲洗下较好