家庭版黄瓜炒肉片怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：1根
五花肉 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
淀粉 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
红辣椒 ：1个

具体步骤

1.姜洗净去皮切丝，大蒜去皮拍扁切碎

2.五花肉洗净切片

3.红辣椒洗净切丝

4.五花肉放入碗中，加适量的淀粉抓匀备用

5.黄瓜去皮切片，撒上少许盐拌匀备用

6.热锅放油，油热后放入姜丝、大蒜末爆香

7.加入五花肉翻炒

8.加入适量的盐、放入适量的生抽提鲜、一丢丢老抽上色，

9.加入红辣椒丝

10.放入黄瓜翻炒

11.起锅装盘

烹饪技巧

肉用淀粉抓匀，口感更嫩一些，红辣椒可放可不放，我是为了让颜色丰富些