家庭版|杏鲍菇炒肉片怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：三个
夹心肉 ：200

辅料

盐 ：适量
辣椒 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
黄酒 ：适量

具体步骤

1.杏鲍菇洗净切片

2.杏鲍菇切大约3cm宽0.5cm厚的小片，夹心肉也切片

3.锅中油烧热，先放杏鲍菇下过翻炒，待其颜色稍变之后放肉片，加入盐，辣椒翻炒。随后加入生抽和些许黄酒，大火收汁就可入盘了。

烹饪技巧

杏鲍菇需要多用油，这是关键。