这道杏鲍菇辣炒肉片是一道非常不错的美食，这道美食味道特别的好，有很多人都特别喜欢吃，所以在很多家中餐馆里的菜单上都有这道美食，一般都能在炒菜类的那一栏找到，所以如果你没有吃过这道杏鲍菇辣炒肉片，那你一定要去尝一尝，你一定会喜欢的。
主料
杏鲍菇 ：适量猪肉 ：适量
辅料
油盐辣椒 ：适量具体步骤
猪肉切薄片，加适量生抽，老抽，胡椒粉，鸡精，湿淀粉拌匀码味十分钟，锅烧热后放适量植物油，至5成热时下锅翻炒至变色后盛出备用。
锅烧热加植物油，不要太少（杏鲍菇吸油），葱姜爆香后，先下入胡萝卜片，翻炒均匀，然后下杏鲍菇，因为杏鲍菇很吸油，锅马上就会干了，所以接着要加入适量水或者高汤煮一分钟
放入肉片，加少许盐，鸡精调味即可出锅，或者出锅前调入一点蚝油拌匀味道更好！
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