杏鲍菇的营养价值很高，其富含的蛋白质和多种氨基酸对增强人的免疫力有重要作用，因此一直是餐桌上的常客。但如何把看起来厚厚的杏鲍菇做得清爽可口是一个很大的学问。此道杏鲍菇炒肉片就给我们介绍了一种将杏鲍菇做的鲜香嫩滑的好方法。
主料
瘦肉 ：150香菇 ：4个
杏鲍菇 ：100
辅料
葱 ：2根盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.材料；香菇，鸡腿菇，瘦肉
2.把香菇切好
3.把杏鲍菇切好
4.把瘦肉切好
5.瘦肉加点酱油，盐，地瓜粉弄起来
6.锅烧热，放油和葱头
7.放入鸡腿菇和香菇一起炒
8.加点水，放入盐，鸡精，盖上锅盖
9.放水煮开了，放入肉片，继续盖上锅盖
10.煮到肉片变白色，就是熟了
11.放入葱花，就可以起锅
1、肉也可以用油先炒起来，但是那样的肉比较老，吃起来不好吃，而且容易粘锅，这样煮起来的肉很滑，而且很甜，为什么加点香菇呢，吃起来味道香，而且也有点搭配菜。
