色泽诱人|杏鲍菇炒肉怎么做好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：半斤或更少
杏鲍菇 ：半个
青椒 ：半个

辅料

盐 ：一勺
生粉 ：一勺
油 ：适量

具体步骤

1. 准备材料。杏鲍菇切片，彩色的青椒切丝。

2. 肉洗净，用生粉搅拌好。可以适当洒一点盐和加一点香油。

3. 先放点蒜末起锅。

4. 放入肉片炒两分钟，待肉变色，有五分熟后放入其他蔬菜。

5. 放入杏鲍菇炒两分钟。杏鲍菇吸油，如果刚开始放的油不够，可以在这个时候加一点。

6. 最后放入彩色青椒。炒熟。放盐。

7. 大功告成！

烹饪技巧

杏鲍菇吸油，可以多放一点油；青椒可以不放，只是多一些颜色菜的卖相会更好。