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主料
辅料
具体步骤
1.莲藕洗净去皮切成片,用清水反复清洗后沥水
2.葱切段,青椒切丝
3.热锅凉油,油热后下入花椒爆香后捞出
4.下入葱段炒香
5.下入辣椒油炒出辣味
6.倒入沥水的藕片翻炒几下
7.调入盐和南德调味料翻炒几下
8.倒入青椒翻炒,调入鸡粉翻炒均匀即可
烹饪技巧
藕要反复清洗掉淀粉,以防氧化
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